Foods

ארוחות הבוקר והבראנצ'ים הכי טובים בתל אביב

פתיחת המסעדות בתום שנת קורונה וחל"ת הותירה את המסעדנים במצוקת כוח אדם, שמשפיעה בראש ובראשונה על הבראנץ' – ארוחה מורכבת להכנה ולתפעול. חלק מהבראנצ'ים המיתולוגיים עדיין לא הותנעו (האחים, אלנה) אך אחרים כבר חזרו לעצמם ויש גם חדשים. מכיוון שהביקוש עולה בהרבה על ההיצע כדאי להזמין כמה שיותר מראש ולא לחכות לרגע האחרון.
המסעדות הטובות ביותר בתל אביב
תמנע
הבראנץ' הכי מסקרן בסביבה מתחיל ביום שישי הקרוב (2.7) בתמנע, המסעדה של שף ניר מסיקה שזוכה לשבחים ולביקורות מחמיאות. עטאייף שרימפס, שווארמה תמנונים ועוד מנות מקוריות ומסקרנות יוגשו בפורמט עיקרית + 9 מזאטים לפתיחה, עם לחם שנאפה במיוחד ומאפים מתוקים לקינוח. המחיר נגיש לעומת ארוחת הטעימות המוגשת במסעדה, מ־90 ש"ח בלבד. שישי 11:30-15:00.תמנע – כל הפרטים

בנדיקט
הרשת שהפכה את ארוחת הבוקר לקרנבל שהיא כיום – ממשיכה לשעוט קדימה. אגז בנדיקט, בייגל ברקפסט, סטייק אנד אגז, בוקר סקנדינבי ובוקר פריז, שקשוקות וקרוק מדאם, סלטים ומגדלי פנקייק משוגעים מוגשים לאורך כל היום, ולא משנה אם הוא יוצא בלילה. אם לא תצליחו להשיג מקום באחד הסניפים, נסו את קונספט הפיקניק החדש בפארק הירקון.בנדיקט רוטשילד בנדיקט שרונה מרקט רשת בנדיקט

בנדיקט. צילום: שרית גופן

גרקו
במקרה שהחלטתם לוותר על חופשה ביוון השנה והגעגוע מכרסם בלב, בראנץ' בגרקו הוא תזכורת למה שקורה במרחק שעה וחצי טיסה מנתב"ג. ממרחים, גבינות ודגים, מאפים במילוי גבינות ותרד ועוד מוגשים על רקע מוזיקה יוונית שמחה. רק הים חסר להשלמת התמונה הפסטורלית וגם התמחור רחוק מהמקור, אבל כמה כוסות אוזו ממילא מטשטשות את הפרטים הקטנים. שישי-שבת 10:00-12:30.גרקו – כל הפרטים
דלאל
מתוק או מלוח? מינימליסטי או הדוניסטי? בדלאל המסעדה ובקפה דלאל כל אופציה באה בחשבון ומבוצעת באופן שישלח אתכם הביתה שבעים ומחויכים. שקשוקת חצילים קלויים, מוזלי מורנינג, סלטים, כריכים וכמובן מאפים מהטובים בעיר יסדרו לכם בראנץ' שכולו עונג שבת (ושישי).דלאל המסעדה, שבזי 10 תל אביב, 03-5109292, שישי-שבת 09:00-17:00; קפה דלאל, ז’בוטינסקי 108 (פינת רמז), תל אביב, 03-6960011, ראשון – שבת 07:00-16:00

בלקן ביט בייגל. דלאל (צילום: kiss and tell)

הוטל מונטיפיורי
הקורונה הזיזה מעט את הגבינות בהוטל מונטיפיורי, אך אם לא מדקדקים בהגדרות עדיין אפשר להתארגן כאן על בראנץ' נהדר. הוא מתחיל בחצות היום בקלאב סנדוויץ' ואומלט אמנטל, וגולש בעצלתיים לנקניקיות איטלקיות ופירה ועוד מנות לרעב שמתעורר מאוחר. שישי-שבת 12:00-16:30.הוטל מונטיפיורי – כל הפרטים

בין בוקר לצהריים. הוטל מונטיפיורי (צילום: אנטולי מיכאלו)

הרצל 16
השיק הנונשלנטי שמאפיין את המקומות של רותי ברודו מגיע לשיאו בבראנץ' של הרצל 16: מנות בוקר וצהריים שאפשר לבנות מהן ארוחה איטית הנפתחת בדרינק ומתקדמת אל כריך קובני וסטייק אנד אגז, גיוזות וראמן או כל וריאנט שתבחרו. שישי-שבת 08:00-17:00.הרצל 16 – כל הפרטים

בראנץ' לאנץ' בהרצל 16 (צילום: עידית בן עוליאל)

השומר 1
השף נאור כהן משחזר את ימי שבת בבוקר בבית הוריו ומגיש במסעדת השוק הקטנה בראנץ' עיראקי על בסיס חומרי גלם משוק הכרמל הסמוך: סלסלת מאפים וסלט ביצים חומות, טחינה וטורשי, חצילים מטוגנים עם לימון ולאבנה, סמבוסק בג'יבן, סביח ע'רוק ועוד. פיג'מת פסים לא חובה. 85 ש"ח. שבת 10:00-17:00.
השומר 1

מייד אין בגדד. השומר 1 (צילום: דורון רייך)

וייס
חיכינו וחיכינו והנה זה קורה: המסעדה של יוצאי הקיצ'ן מרקט נפתחת לבראנץ'. החל משישי הבא (9.7) יוגש תפריט של מנות פתיחה ומנה עיקרית במחיר העיקרית, למשל אנדיב, נקטרינות צלויות וגבינת עומר; קרם גבינת עזים ואריסה דובדבן; ריבת כרוב(!) ועוד על תקן פתיחים; ולעיקריות ספגטיני זוקיני בחמאת שקדים; בורקס שרימפס, תירס גילי וביצה רכה ועוד ועוד. בימי שישי יפעל מתחם קונדיטוריה שבו יימכרו מוצרים מתוצרת מטבח המסעדה. שישי – שבת 11:30-14:30.וייס – כל הפרטים

וילה מארה
המסעדה החדשה, שמנסה לשבור את המיתוס שהטיילת מיועדת רק לתיירים, מציעה בראנץ' קליל עם נוף בקו כמעט־ראשון לים: בוקר קלאסי וזוגי, אגז בנדיקט, שקשוקה ירוקה, טוסט פטריות יער פתוח וטוסט אווז מעושן פתוח ועוד, במחיר סביר ושירות נעים. ראשון-שבת 9:00-12:00.הרברט סמואל 88 תל אביב, 074-7725322

בנדיקט בווילה מארה (צילום: יעל בונפיס)

טאיזו
זוכת טקס פרסי האוכל של טיים אאוט שש שנים ברציפות ממשיכה בבראנץ' הפאן-אסייתי: שני פתיחים ועיקרית לבחירה ב־148 ש"ח. מנות סקסיות של שף יובל בן נריה, שירות מקצועי ואווירה קולית הם בדיוק מה שצריך להתנעת הסופ"ש. שישי מ-11:00.טאיזו – כל הפרטיםלהזמנת שולחן בטאיזו

טאיזו. צילום: יפית שמחה

יאסו
קפה פופולר של שף אבי ביטון עדיין לא נפתח לבראנץ' מפאת מחסור בכוח אדם, אך הבראנץ' היווני ביאסו הוא פיצוי הולם. כדורי זוקיני ופטה, קרם פלפלים ושמנת חמוצה, סקורדליה, עלי גפן ממולאים ושאר חברים מוגשים למרכז השולחן עם אוזו ונוף לים. שבת מ-13:30.הירקון 105 תל אביב, 053-8094689

יאסו (צילום: אפיק גבאי)

מאנטה ריי
מזאטים וקוקטיילים, שקשוקה ובייגל סלמון, סלטים ופנקייקים – על המנות החדשות והוותיקות במאנטה ריי אין צורך להכביר מילים, והים שנמצא במרחק נגיעה הוא תבלין שאין באף מקום אחר.מאנטה ריי – כל הפרטים

קלאסיקה תל אביבית (צילום: מאנטה ריי)

מייזון קייזר
הביסטרו הצמוד למאפייה נפתח לבראנץ' וזו חדשה טובה לפרנקופילים חובבי הז'אנר. לתפריט הבוקר הקבוע מתווספים ספיישלים באווירה מקומית־בינלאומית, למשל תבשיל טלה בלחמניית פחם, סטייק אנד אגז מביצים אורגניות ופיש אנד צ'יפס. שישי ושבת מ־ 12:00.רוטשילד 7 (פינת הרצל) תל אביב, 03-5040567

בראנץ' קייזר (צילום אפיק גבאי)

מיקה פודארט
לאחר שנת סגר מחזירה השפית מיקה שמעונוב את הבראנץ' הגיאורגי – ארוחת בוקר משוגעת שמתקיימת בסלון הפרטי שלה עם מוזיקה, ריקודים, יין וצ'צ'ה שנשפכים כמים, ושולחן עמוס חינקאלי, ח'צאפורי, פחאלי ושאר מעדנים מייד אין גיאורגיה. 250 ש"ח.לפרטים והזמנות

מנחם
המעדנייה החדשה ברחוב הירקון מציעה בראנץ' ענייני ומדויק: גבינות, דגים מעושנים ונקניקים, סלטים, שקשוקה, פלטות גבינות שהולכות מצוין עם יי לבן ולעזאזל השעה, והכי הכי – כריך של סבא מנחם עם הרינג, חמאה, שמנת ובצל. ראשון-שבת 8:00-12:00.הירקון 88 תל אביב, 03-6736136

איט מאסט בי פייב אוקלוק סאמוור. מנחם (צילום: מתן דוד)

משייה
אם הצבנו סימן שאלה באשר לעתידה של משייה פוסט יוסי שטרית, בא השף גיא אריש (לשעבר פרונטו) וטורף את הקלפים. משייה בהנהגתו נכנסת אל מחוזות של התססות וטכניקות בישול מתקדמות והתוצאה שומטת לסתות, לא פחות. מטבע הדברים הטון רגוע יותר בבראנץ', אך המזנון והמנות העיקריות עדיין מהווים דיל סופ"ש מצטיין. שבת 08:00-15:00.משייה – כל הפרטיםלהזמנת שולחן במשייה

משייה החדשה (צילום: אסף קרלה)

סטריטס
בית הקפה הידידותי לאנשים עם לפטופים (גם אם הם לא באמת עובדים) ולבע"ח מציע בסניפי קינג ג'ורג' ואבן גבירול בראנץ' בכל שעות היום. בין המנות בתפריט: כריכי לחם שיפון ואבוקדו, ארוחת בוקר עם שתי ביצים לבחירה, ממרחים וסלטים, שקשוקה ועוד.סטריטס

בראנץ' בסטריטס (צילום: רן בירן)

פר דרייר
אנחנו מתים על פינת החמד הקטנה במתחם נוגה. משהו באווירה שהוא יפואי וצרפתי גם יחד, הגינה הקטנה מאחור, תפריט יין שתמיד יש בו משהו מעניין ואפס פלצנות מתחזקים כבר שנים מקום שנכנס לרשימת הקלאסיקות בעיר. תפריט הבראנץ' ממשיך באותו קו ומציע שקשוקה, אגז בנדיקט, פרנץ' טוסט ועוד מנות שכיף לאכול באיזי, בנוסף לתפריט הרגיל. אם חיפשתם מקום שבו כולם ירגישו נוח, כולל סבתא, פר דרייר הוא מניה בטוחה. שישי ושבת 11:00-17:00.פר דרייר

פר דרייר (צילום: ovlac)

קלארו
עוד בראנץ' שהביקוש אליו עולה על ההיצע ולכן תצטרכו לתכנן מראש. ארוחת הבוהוריים בקלארו היא שילוב מושלם של שיק ניו יורקי, שירות שיודע מה תרצו עוד לפני שחשבתם על כך, ואוכל נהנתני שמחובר לאדמה ולעונות השנה. חובבי ארוחת בוקר ישראלית יקבלו אותה בפורמט זוגי על מגש דקורטיבי (כולל עציץ), אך כדאי לצאת מהקיבעון ולבחור באופציה נועזת יותר, למשל טוסט מוגזם במילוי שינקן וגאודה ובציפוי קורנפלקס. שישי ושבת 09:00-12:30קלארו – כל הפרטים

קלארו. צילום: שני בריל

קפה אסמבלאז'
המקום הכי חמוד שאתם לא מכירים נמצא באלנבי, מאחורי מלון בוטיק בבניין היסטורי שעבר שימור ושחזור. בחצר מוצלת עם אווירה פריזאית תוכלו לנשנש רייט סלמון שחבל שאינו נמכר בצנצנת לקחת הביתה, פנקייקס שרימפס, תירס וגבינות רכים עם קרם פרש ועגבנייה מגורדת; וקרוק מאדאם מוגזם בקטע טוב. בתום הארוחה כדאי להציץ בגרם המדרגות של המלון שהוא גלריה לכל דבר, המציגה אמנות ישראלית עכשווית. שישי שבת 12:00-14:00.אלנבי 48 תל אביב

להתחתן איתם. פנקייקס שרימפס באסמבלאז' (צילום: שי נייבורג)

קפה ארצי
עוד מקום שמנצל באופן מקסימלי את הלוקיישן שבו הוא נמצא. קפה ארצי משקיף למדשאות של מוזיאון ארץ ישראל שמספקות מרחב ואוויר לנשימה (ומקום לילדים לרוץ בו, לא נכחיש). ארוחת הבוקר מוגשת לאורך כל היום, ולצד מנות מאסט (בראנץ' זוגי, שקשוקה) יש בה הבלחות חמודות כמו לביבות אפויות וביצים עלומות על לחם תירס.קפה ארצי – כל הפרטים

קפה ארצי (צילום: יהונתן בן חיים)

קפה זוהו (XOHO)
לא בראנץ' מובנה במשמעות המקובלת של המילה, אך בתפריט של זוהו יש מספיק מנות להרכבת ארוחת בוהורי סופ"ש: בייגלים ובוריטו, מגדל פנקייקים ושייקים, עוגות ומאפים, וכמעט הכל ניתן לטיבעון. שישי-שבת מ־9:00.גורדון 17 תל אביב, 03-5616745

קפה קוקו
מדי פעם נוצר בעיר באזז סביב מקום מסוים. הפעם, ככל שזה נוגע לארוחות בוקר ובראנץ', קפה CUCU הוא האיט גירל. הסיבה נעוצה כנראה בתפריט שמתחשק לזלול כל שורה ושורה בו, למשל קרואסון גבינת בושה וביצה עלומה, פולנטה צלויה וראגו פטריות עם ביצים עלומות ופרנץ' טוסט עם דבש טימין מלוח ופירות. הרשימה נמשכת ונמשכת ועכשיו נראה אתכם בוחרים. ועוד קודם לכן – נראה אתכם מוצאים מקום. ראשון-שבת 9:00-16:00.קפה קוקו

האיט גירל, קפה CUCU (צילום: THEFOODNET)

שישקו
לא קורונה ולא טילים, אף משבר לא יכול לבראנץ' הכי הדוניסטי בעיר. מפגן ההתחזרות – pun intended – נפתח במזאטים לניגוב בחלה טרייה ומתקדם לערימת פנקייקים עם בייקון ומייפל, פרנץ' טוסט האם אנד צ'יז ומנות נוספות שאף קרדיולוג לא יאשר. להוריד צ'ייסר (חינמי!) ולהתעלף על הספה, כי שום דבר אחר לא בא בחשבון. שבת 11:00־16:00.שישקו – כל הפרטים

שישקו. צילום: אנטולי מיכאלו

באזז
הדיינר בגבעתיים, שהוא למעשה מיזם חברתי המיועד להוות מקום בילוי לנוער בעיר, השיק לאחרונה תפריט בראנץ' ששווה בשבילו לחצות את האיילון: מזנון סלטים ומטבלים ואחריו מנה עיקרית לבחירה, למשל שקשוקה קלאסית, מרגז וירוקה, קרואסון עין, פנקייקס ועוד. 85 ש"ח. שישי-שבת 8:00-13:00.ויצמן 51 גבעתיים, 050-5990257

בראנץ' עם באזז (צילום: שי שבתאי)


Source link

Related Articles

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker